Выбор цвета при переработке морского риса: основная технология, обеспечивающая-добавленную стоимость и повышение качества морепродуктов

Хайми, как традиционный сушеный морепродукт, популярный во всем мире, его качество напрямую определяет рыночную стоимость и доверие потребителей. С улучшением глобальных стандартов безопасности пищевых продуктов и модернизацией потребления промышленность по переработке морского риса сталкивается с критическим этапом перехода от интенсивного труда к автоматизации и стандартизации. В этом процессе интеллектуальная технология выбора цвета, основанная на передовой оптике и искусственном интеллекте, стала незаменимым основным оборудованием для современных предприятий по переработке риса, позволяющим обеспечить контроль качества, повышение эффективности и создание бренда.
Обзор отрасли Haimi и проблем переработки
Переработка сушеных креветок — это сложный процесс, и его конечная ценность во многом зависит от внешнего вида, чистоты и консистенции готового продукта. Традиционный метод обработки в основном основан на ручной окончательной сортировке и сталкивается с множеством серьезных проблем:
К недостаткам ручной сортировки относятся низкая эффективность, растущие затраты и различные стандарты сортировки, которые варьируются от человека к человеку и колеблются из-за усталости, что затрудняет обеспечение долгосрочной-стабильности качества больших объемов продукции.
Сложные примеси и типы дефектов: мелкая рыба, крабы, фрагменты панциря, песок, камни, сорняки и другие обесцвеченные примеси, которые могут быть смешаны с сырьем, а также не-стандартные тела креветок, которые подгорели, обесцвечились, сломались, были очищены от панциря или у них образовалась голова во время обработки, — все это необходимо тщательно удалить.
Все более строгие рыночные стандарты. На международном рынке, особенно на рынках элитного-рынка и крупных сетевых супермаркетах, предъявляются чрезвычайно строгие требования к чистоте продукции, единым спецификациям и безопасности пищевых продуктов (например, недопустимость присутствия посторонних предметов). Традиционными методами трудно обеспечить постоянное соответствие стандартам.
Революция в области применения интеллектуальной технологии выбора цвета
Интеллектуальная технология выбора цвета привела к качественному переходу от «суждения человеческого глаза» к «машинному интеллекту» в обработке морского риса. Эта технология объединяет цветные камеры высокого-разрешения, датчики ближнего-инфракрасного диапазона и алгоритмы глубокого обучения для выполнения высокоскоростного-бесконтактного обнаружения и сортировки морских метров в конце производственной линии.
Его основная прикладная ценность отражена в:
Реализуйте точную сортировку в нескольких измерениях
Сортировка по цвету: аккуратно удаляйте примеси разных цветов (например, черные раковины, коричневые сорняки, подгоревшие тела креветок) и некачественные тела креветок с неравномерным цветом или чрезмерным изменением цвета в результате окисления, гарантируя, что готовый продукт имеет яркий и однородный цвет.